Clément Rhum “Canne Bleue”

40,00

Marca

Clément Rhum

Zona de producción

Presentación

70 cl

Categoría

Agrícola

Variedad

Etiquetas

destilados, Martinica

Crianza

en roble

Graduación Alcoholica

50, VOL.

Temperatura de Servicio

ºC

Hay existencias

SKU: 979 Categoría: Etiquetas: , ,
Descripción

Descripción

El Canne Bleue es el único ron del mundo elaborado a partir de una sola variedad de caña: la caña “Azul” (denominada así por su aspecto gris-violáceo tirando a azul).

Seleccionada hace algunos años por su riqueza en azúcares y el excelente comportamiento de su jugo en la fermentación. Clément embotella cada año una cantidad limitada, siempre en los periodos finales del año.

Esta caña se distingue además de por su color, por su riqueza en azucares y su peso. Apareció en la Martinica en los años 80 y se empezó a cultivar en l’Habitation Clément a partir de 1997, formando parte de las variedades reconocidas para la elaboración de rones bajo la Denominación de Origen Controlada.

En 1999, se tomó la decisión, por primera vez, de destilar un ron elaborado únicamente con esta variedad de caña plantada en l’Habitation Clément: El Ron de Caña Azul. Es el primer ron agrícola del mundo destilado a partir de una sola variedad de caña de azúcar.

Un prolongado período de reducción de 6 meses como mínimo, durante el cual la cuidada elaboración, la buena aireación y unas reducciones lentas y progresivas, han permitido obtener un alcohol de 50°.

Información adicional
La botella o etiqueta puede no coincidir con la imagen mostrada. Pero por supuesto el vino que se enviará será el escogido en el momento de la compra