Descripción
Tono cereza picota con ribete rubí. Intenso y complejo en nariz. Notas frutales, especias, toques tostados y de cacao. En boca, buena estructura y acidez, elegante. Final muy largo.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.
